 |
"ÀÔ¼Ó ¼¼±Õ, Ä©¼Ö¸¸À¸·Î ¾È ¾ø¾îÁ®"...±¸° À¯»ê±Õ ÇÊ¿äÇÑ ÀÌÀ¯ [¾Ë°í ¸ÔÀÚ ¿µ¾ç¼Ò] |
¿ì¸® ÀÔ¼ÓÀº »ý°¢º¸´Ù ±ú²ýÇÏÁö ¾Ê´Ù. ±¸°¿¡´Â 400Á¾ ÀÌ»óÀÇ ¼¼±ÕÀÌ ¹ø½ÄÇϰí, ±× ¼ýÀÚ´Â 100¾ï °³¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ħ¿¡´Â 10 CFU/§¢ Á¤µµÀÇ ±ÕÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¼¼±ÕÀ¸·Î ÀÎÇØ 2´ë ±¸° ÁúȯÀ̶ó ºÒ¸®´Â ÃæÄ¡¿Í Ä¡ÁÖÁúȯ(ÀÕ¸öº´)ÀÌ »ý±ä´Ù.
ÃæÄ¡¿Í ÀÕ¸öÁúȯÀº ¼¼±Õ °¨¿°¼º Áúȯġ¾Æ¿¡´Â ´«À¸·Î º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â ¹Ì¼¼ÇÑ ±¸¸ÛÀÌ ¸¹ÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ÃæÄ¡¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ½ºÆ®·¾ÅäÄÚÄí½º ¹Âź½º, ½ºÆ®·¾ ÅäÄÚÄ¿½º »óÄû´Ï½º µîÀÇ ¼¼±ÕÀº ¹Ù·Î ÀÌ Æ´À¸·Î ħÅõÇØ¼ À̸¦ ½â°Ô ÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯, Æ÷¸£ÇǷθ𳪽º ÁøÁö¹ß¸®½º, ÇÁ¸®º¸ÅÚ¶ó ÀÎÅÍ¹Ìµð¾Æ µîÀÇ ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ¼´Â Ä¡ÁÖ¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù.ÁÖ¸ñÇÒ »ç½ÇÀº ÀÔ¼Ó ¼¼±ÕÀÌ Àü½Å¿¡µµ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. Ä¡ÁÖÁúȯÀÇ ¿øÀαÕÀÎ Æ÷¸£ÇǷθ𳪽º ÁøÁö¹ß¸®½º°¡ ¸ö¼Ó¿¡ ħÅõÇÏ¸é ºñÁ¤»óÀûÀÎ ´Ü¹éÁúÀ» ³ú¿¡ ½×ÀÌ°Ô ÇØ Ä¡¸Å¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç, Ä¡ÁÖ¿°¿¡ °É¸®¸é ´ç´¢º´, ·ù¸¶Æ¼½º °üÀý¿°µµ ¹ßº´ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿©·¯ ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù.±¸° ³» À¯ÇØ ¼¼±Õ ¾ø¾Ö·Á¸é°¡Àå ±âº»ÀûÀ̸鼵µ Áß¿äÇÑ ¹æ¹ýÀº ¾çÄ¡ÁúÀÌ´Ù. ¹°·Ð Ä©¼ÖÁú¸¸À¸·Î´Â ¼¼±ÕÀ» ¹Ú¸êÇÏ±â ¾î·Æ´Ù. ÇÏÀÌ´Ú Ä¡°ú »ó´ãÀÇ»ç Á¤¿øÁØ ¿øÀå(Á¦ÀÌÄ¡°úÀÇ¿ø)Àº "Çô³ª Á¡¸·¿¡µµ ¼¼±ÕÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ¾çÄ¡¸¸À¸·Î ÀÔ¾È ¼¼±ÕÀÌ ¸ðµÎ ¾ø¾îÁöÁø ¾Ê´Â´Ù"¸ç ¾çÄ¡ ÈÄ °¡±ÛÀ» ºñ·ÔÇÑ ÅäÅÐ Äɾ °Á¶Çß´Ù.ÃÖ±Ù¿¡´Â À¯ÇØ ¼¼±ÕÀÇ ¹ø½ÄÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê°¡ '±¸° À¯»ê±Õ'ÀÌ´Ù. Àå °Ç°À» À§ÇØ ¸Ô´Â À¯»ê±Õó·³, ÀÔ¼Ó °Ç°À» À§ÇØ ¼·ÃëÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀÌ ±¸° À¯»ê±ÕÀÌ´Ù.±¸° À¯»ê±ÕÀº ÀÔ¼Ó À¯ÇØ ¼¼±ÕÀÌ ¹ø½ÄÇÏ´Â °ÍÀ» Á÷Á¢ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ÃæÄ¡ À¯¹ß ±ÕÁÖÀÎ ½ºÆ®·¾ÅäÄÚÄí½º ¹Âź½º¿¡ ´ëÇÑ Ç×±Õ·ÂÀÌ ÀÖ°í, Ä¡ÁÖ¿° À¯¹ß±ÕÀÎ Æ÷¸£ÇǷθ𳪽º ÁøÁö¹ß¸®½º¿¡ ÀÇÇØ À¯µµµÈ ¿°Áõ ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. »À¸¦ ¾ø¾Ö´Â ¼¼Æ÷ÀÎ ÆÄ°ñ¼¼Æ÷ÀÇ È°¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ÀÕ¸ö»À¸¦ º¸È£ÇÏ´Â µ¥µµ ÀÌ·Ó´Ù. ÆÄ°ñ¼¼Æ÷°¡ Ȱ¼ºÈµÇ¸é Ä¡¾Æ¸¦ ÁöÁöÇÏ´Â Ä¡Á¶°ñÀÌ ¼Õ»óµÉ ¼ö ÀÖ°í, Ä¡Á¶°ñÀÌ ¹«³ÊÁö¸é À̸¦ »Ì¾Æ¾ß ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.±¸° À¯»ê±Õ, ¾î¶² °Í °ñ¶ó¾ß Çұ° À¯»ê±Õ Á¦Ç°Àº ´Ù¾çÇÏ´Ù. Á¦Ç°À» °í¸¦ ¶§´Â ±¸° À¯ÇرÕÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ ½ÇÇè °á°ú µîÀÌ ÀÖ´ÂÁö Á¡°ËÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. À¯ÇØ±Õ ¾ïÁ¦ °ü·Ã ÀÎÁõ, ƯÇã ¿©ºÎ µîÀ» »ìÇÇ¸é¼ °ËÁõµÈ À¯»ê±ÕÀ» ±¸ºÐÇÏ¸é µÈ´Ù. À¯»ê±ÕÀº ÀÚ±â Àü °øº¹¿¡ ¸Ô´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù. ½ÄÈÄ¿¡ º¹¿ëÇϸé À§»ê¿¡ ÀÇÇØ ÆÄ±«µÉ ¼ö À־Ù. µû¶ó¼ ¹«¼³ÅÁ ±¸° À¯»ê±Õ(´ç·ù 0g)À» ¼±ÅÃÇϸé ÀáÀß ¶§ ÃæÄ¡°¡ »ý±â´Â À§ÇèÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.ÀÔ ³¿»õ·Î °í¹ÎÇÏ´Â »ç¶÷À̶ó¸é ¾Æ¿¬°ú ¸¶±×³×½·µµ Æ÷ÇÔµÈ Á¦Ç°ÀÎÁö È®ÀÎÇϸé ÁÁ´Ù. '2°¡ ¾çÀÌ¿Â'ÀÎ ¾Æ¿¬°ú ¸¶±×³×½·ÀÌ ±¸ÃëÀÇ ¿øÀÎÀÎ Èֹ߼º Ȳ ÈÇÕ¹°(VSC)¸¦ ÁßÈÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶Ç, ¾î¶² Æ÷Àå ¿ë±â¸¦ »ç¿ëÇß´ÂÁöµµ Áß¿äÇÏ´Ù. À¯»ê±ÕÀº ºû°ú ¿, ½À±â¿¡ ¹Î°¨Çϱ⿡ º¯Áú À§ÇèÀ» ÁÙÀÌ·Á¸é ÇÑ Åë¿¡ µé¾îÀÖ´Â °Íº¸´Ù´Â °³º° Æ÷Àå Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç Á¤¿øÁØ ¿øÀå (Á¦ÀÌÄ¡°úÀÇ¿ø Ä¡°ú Àü¹®ÀÇ)
|
|
|